♬ 納豆巻き＠アクアレラ ♬

世界中に納豆ファンがいるそうです。

ブラジルでも、「週に一度納豆を食べると体にいい」と

言われるそうです。

でも、外国人で嫌いな人が多いのも事実。

親が嫌いだと、食べる機会を失ってしまいます。

学校給食でもよく食べましたよね。

ブラジル人の子どもが日本の食事を体験する機会を作るために

今回は納豆巻きを作りました。

まずは納豆について簡単な説明。

「昔ながらの納豆は稲わらに住む納豆菌で作られています。

蒸し器で蒸した稲わらにゆでた大豆を入れて、

40度くらいの所に２日程おいておくと、

あのネバネバした納豆が出来るそうです。」

「このネバネバには生き物がいて、

みんなを元気にしてくれるんだよ。」

「すごい糸だ！　なにこれ！」

☆

酢飯づくり

酢飯ももちろん手作り。
米酢、さとう、塩で作ります。
お酢のにおいにみんなびっくりしてました。

力の限りあおげ〜！

☆
すまきで巻けるかな？

僕も子どもの頃、手巻き寿司の時に活躍する
「すまき」が訳も分からず好きで遊んでいました。
案の定、ブラジルの子どももこの道具に興味を示していました。

僕：「どう、うまくできる？」

子ども：「que dificil ! Não consigo. (むずかしい、うまくいかないよ。)」

少し心配でしたが、

びっくりするくらい抵抗なく食べてくれました。

雨のせいで30分以上僕が遅刻したのがよかったのか、

腹ぺこだったんですね。

ごめんごめん。(^^;)

でも、うまかったでしょ？

野菜が大っ嫌いなあの子も

喜んで食べてました。

この瞬間、大人達はみんな心の中でガッツポーズ（笑）

☆

納豆には大葉とネギを混ぜました。

醤油で作るとにおいが出やすいため、

白だしや天つゆだと比較的食べやすくなります。

小さい子どもが多い場合、

どうしても巻物は上手に食べれません。

今回もやはり床にこぼして、

ふんずけて歩いてしまうために、

部屋中、米粒と納豆だらけになってしまいました。(^^;)

次回はビニールシートを敷いてやらないとですね。

楽しそうで良かった。


（写真提供：厚木ブラジル人学校アクアレラ）